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首页 境内旅游目的地 宜宾 明代酒窖
爱旅行-中国
时间:2015-12-17来源:安联保险

明代酒窖

宜宾五粮液酒厂现存明朝式曲酒发酵窖(简称酒窖),散布在该厂城区车间“顺字组”和“春风组”内。“顺字组”工厂,在宜宾市长春街70号,是原“利川永”糟糕坊原址。现有窖27口,按西南——东北走向分左、中、右三行分列,其作列(西北面)顺数第7、8、9三窖为明朝酒窖,窖号21、22、23。据查此三窖原为“利川永”前身,创自明初“温德丰”糟糕坊。其原型呈斗形,与明末清初“张万和”、“叶德盛”糟糕坊所开长方形窖有异。联合历代家传口碑资料及“杂粮酒”(1929年更名为五粮液)秘方嫡传情形验证,这三口窖年月上限当不晚于明初。
类型:工厂游酒庄/酒厂古迹

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